Ciambella al cioccolato

200 gr di burro
80 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
La prima cosa da fare è mettere a bagnomaria il cioccolato fondente in modo da farlo scogliere completamente. Poi metti da parte.
In una terrina monta le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, ti consigliamo di usare una frusta elettrica o una planetaria. Dovrai ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il burro fuso o leggermente ammorbidito e continua a montare per qualche istante.
A questo punto inizia a incorporare un po’ alla volta il cioccolato fondente.
Unisci il latte a filo a temperatura ambiente. Continua ad amalgamare con l’aiuto delle fruste.
Ora passa agli ingredienti secchi, quindi aggiungi la farina setacciata, il lievito e il cacao amaro setacciato. Dovrai ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Versa l’impasto su una teglia per ciambelle da circa 24 cm e inforna a 180 gradi per circa 40 – 50 minuti. Controlla di tanto in tanto la cottura con la prova stecchino.
Tira fuori dal forno la ciambella al cioccolato, lascia raffreddare e rimuovi dallo stampo.
Spolvera dello zucchero a velo in superficie e porta a tavola! Il tuo ciambellone al cioccolato è pronto per essere gustato