Ricetta delle Cotolette della Nonna

Ingredienti:
-1 uovo
-Grana Padano
-Un pizzico di sale
-Pane Grattugiato

Preparazione:


Si prende una scodella con grana padano, uovo e un pizzico di sale e si sbattono insieme.
Si prende un altro piatto con un pò di pane grattuggiato.
Si impanna la bistecca (già cotta un poco) nel uovo sbattuto con il Grana Padano e poi si mette nel pane grattugiato, poi si rifà questa operazione.


Cottura:


Si mette in un tegamino con un goccio d' olio a fuoco lento finche non è ben dorata e si gira da una parte e dall' altra. E per farla cuocere meglio si fanno dei fori sulla cotoletta.