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{Ricetta #7} Caesar Salad

Scritto da boydomenic47 il 20/06/2015 alle 14:00

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Scritto da boydomenic47

#1
Ecco a voi la RICETTA N. 7.

Ingredienti:
Insalata romana 4 cespi medi 
Pane casareccio 2 fette
Parmigiano reggiano ( a scaglie ) 100 gr 
Aglio 2 spicchi 
Worcestershire sauce 1 cucchiaino
Uova 1 
Sale q.b. 
Vino bianco 1 cucchiaio
Succo di Limone 2 cucchiai 
Pepe nacinato a piacere
Olio di oliva 150 ml



Preparazione

Per preparare la Caesar Salad iniziate scegliendo le foglie più tenere e interne della lattuga romana (1); lavatele e asciugatele senza spezzarle. 
Tagliate il pane a fette alte 1 cm, eliminate la crosta (2) e tagliatelo a quadretti; mettete un cucchiaio di olio aromatizzato all’aglio (oppure frullate uno spicchio di aglio e unitelo all’olio) in una pentola antiaderente (3) e fate tostare i quadretti di pane a fuoco moderato.

Proseguite preparando la salsa: mettete nel bicchiere del robot il succo di limone (4), l’uovo freschissimo (la ricetta originale dice che l’uovo deve cuocere nell’acqua bollente per 1 minuto) (5), l’aceto, l’aglio, la salsa worcestershire, il sale, il pepe macinato fresco e cominciate a frullare il composto, unendo poco alla volta l’olio, fino ad ottenere una salsa densa simile alla maionese (6). Servite la Caesar Salad mettendo le foglie di lattuga romana sul fondo, unendo i crostini di pane, le scaglie di parmigiano reggiano e infine condendo il tutto con la salsa ottenuta.
#2
odio l'insalata lòl nn ci tego a mangiarla
[Immagine: 23l7v4.png]
#3
HAHAHAHAHAH
#4
La pigrizia mi blocca lol
#5
Mmmmmm... crostiniiii
[Immagine: 0jiKntY.jpg]
#6
LOOOOOL
#7
nono grazie non la mangio e ROMAna Linguaccia
#8
Sì a valsoia.


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